Frango ao Creme de Palmito

2 cebolas raladas
2 dentes de alho
2 col.(sopa)de azeite sem colesterol
1kg de tomates picados
sal e orégano a gosto
2 folhas de louro
4 peitos de frango com osso sem pele
2 xicaras (chá) de água

Em uma panela, rmurche a cebola e o alho no azeite.Acrescente o tomate, o sal, orégano e o louro.Coloque o frango e deixe cozinhar ate ficar macio.Adicione a água para o molho não secar, retire o frango e desfie em pedaços médios e coloque de volta no molho.
Ingredientes para o creme.

300g de queijo branco light
1 xicara(cha) de leite desnatado
sal a gosto
2 latas de palmito picado sem agua
2 colheres(sopa) de salsa picada
Bata no liquidificado o queijo, o leite e o sal.Reserve.Em um refratario, coloque o frango com o molho, palmito e o creme. Polvilhe a salsa.Leve ao forno,rápidamente, ,só para gratinar.
Tem 175 calorias , a pontuação por peito de frango ,ainda falta calcular mas é uma receita magra.